repas – Sunubuzz

(Audio) Graves révélations sur les bouillons que nous utilisons dans nos repas !

Sunubuzz — Sun, 22 Jul 2018 19:08:32 +0000

SUNUBUZZ - La carie dentaire, l’insuffisance rénale, la glossotomie, le goitre sont des maladies causées par les bouillons. Des révélations faites par un spécialiste en chimie appliquée. Selon Pathé Mbaye, les bouillons en poudre et les arômes ne sont pas construits avec du sel mais d’un poison qui s’appelle glutamate de sodium et du sel chimique.

Barthélémy Dias privé de repas : Les précisions du Directeur de l’administration pénitentiaire !

Sunubuzz — Thu, 05 Apr 2018 00:50:56 +0000

SUNUBUZZ - Bertrand Bocandé, Directeur de l’administration pénitentiaire, a réagi sur la RFM, à la nouvelle affaire Barthélémy Dias. Le maire de Mermoz Sacré-Cœur a écrit, sur son mur Facebook, une alerte pour informer qu’il a été privé de nourriture.

« Sans vouloir polémiquer, je voudrais commencer, d’abord, par rappeler une disposition selon laquelle les repas extérieures dans nos établissements pénitentiaires sont tolérés dans la mesure où cette année le chef de l’État a autorisé une augmentation du budget à hauteur de 1.023 FCFA par détenu », réagit Bertrand Bocandé. Concernant le cas Barthélémy Dias, le Directeur de l’administration pénitentiaire indique que « la personne qui a apporté le repas a souhaité le rencontrer soi-disant qu’elle devait voyager ». « Elle n’a pas eu l’autorisation de visite pour deux raisons : d’abord, c’est un jour férié et ensuite, elle ne disposait pas d’une autorisation de visite. Elle n’a pas voulu laisser le repas, elle est rentrée avec », poursuit Bertrand Bocandé. Qui souligne qu’on « ne peut pas mourir de faim dans nos établissements pénitentiaires dans la mesure où les trois repas sont servis en quantité et en qualité ». Auteur: Dié BÂ – Seneweb

Les repas trop tardifs le soir altèrent dangereusement le métabolisme

Sunubuzz — Mon, 12 Jun 2017 15:12:30 +0000

Il est connu que manger trop tard ou grignoter le soir favorise la prise de poids, mais des chercheurs ont montré que cette mauvaise habitude serait qui plus est dangereuse pour l'organisme sur le long terme. Elle favorise des niveaux plus élevés d'insuline, de glycémie à jeun, de cholestérol et de triglycérides, ce qui augmente le risque de maladies chroniques comme le diabète.

Si le grignotage tout au long de la journée est particulièrement déconseillé pour maintenir un poids de forme, grignoter le soir le serait encore plus en raison des nombreuses conséquences sur la santé. Au-delà d'une prise de poids, cette mauvaise habitude serait plus dangereuse qu'il n'y paraît selon une étude publiée par des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie. Ces travaux montrent que manger trop tard dans la soirée peut non seulement faire augmenter le poids, mais aussi le taux d'insuline et de cholestérol dans l'organisme. Un geste qui affecte également le métabolisme des graisses et les marqueurs hormonaux impliqués dans les maladies cardiaques, le diabète et d'autres problèmes de santé. "Nous savons, à partir de nos études sur le sommeil, que lorsque vous êtes privés de sommeil cela affecte négativement le poids et le métabolisme en raison de la consommation d'aliments la nuit mais maintenant ces premiers résultats donnent une image plus complète des avantages à manger tôt dans la journée", explique le Pr Namni Goel, chercheur associé en psychologie et auteur principal de l'étude. L'organisme absorbe encore plus le sucre Pour mener cette étude, les chercheurs ont fait appel à neuf adultes en bonne santé et leur ont demandé de manger à des heures spécifiques pendant seize semaines. Pendant huit semaines, les participants ont mangé trois repas par jour et deux collations entre 8h et 19h. Puis pendant une autre période de huit semaines, ils ont mangé trois repas par jour et deux collations mais à partir de 12h et jusqu'à 23h. Parallèlement, ces derniers ont suivi une bonne routine de sommeil: le coucher avant 11h et le levé jusqu'à 9h. Des mesures métaboliques et des prises de sang ont été réalisées au début de l'expérience, après les premières consignes alimentaires et après les deuxièmes consignes alimentaires. Ces examens ont permis aux chercheurs de mesurer les changements de poids, de métabolisme et d'énergie utilisée par les participants. Ils ont constaté que lorsque les participants ont mangé plus tard, leur poids a augmenté. Mais pas seulement car leur quotient respiratoire, c'est-à-dire la part de dioxyde de carbone produite par rapport à l’oxygène consommé, a aussi augmenté. Un signe qui indique que l'organisme a métabolisé moins de lipides et plus de glucides. Les chercheurs ont également constaté une série d'autres mesures reflétant des profils métaboliques négatifs: un taux plus important d'insuline, de glycémie à jeun (taux de sucre dans le sang), de cholestérol et de triglycérides. Le corps traite les aliments différemment selon l'heure "Manger plus tard peut favoriser un profil négatif du poids et un taux de glucose et d'insuline plus élevés, qui sont impliqués dans le diabète, le cholestérol et les triglycérides, eux-mêmes liés à des problèmes cardiovasculaires et à d'autres problèmes de santé", indique le Pr Namni Goel En établissant un profil hormonal sur 24 heures, les chercheurs ont également constaté lorsque les participants ont mangé de bonne heure que l'hormone qui stimule l'appétit, la ghréline a culminé en début de journée. A l'inverse, le pic de l'hormone qui permet de trop se sentir rassasié, la leptine, culminait plus tardivement. En clair, manger tôt leur a permis de rester rassasiés plus longtemps et ainsi de ne pas "craquer" le soir et la nuit et de ne pas grignoter. "Bien que les changements de style de vie ne soient jamais faciles, ces résultats suggèrent que manger au début de la journée peut aider à prévenir ces effets chroniques néfastes pour la santé", a déclaré le Pr Kelly Allison. Celle-ci ajoute: "Nous avons une connaissance approfondie de la façon dont la consommation excessive affecte la santé et le poids corporel, mais maintenant nous avons une meilleure compréhension de la façon dont notre corps traite les aliments à différents moments de la journée". Pour limiter le grignotage, le mieux est donc de manger à heure fixe et de respecter le rythme de trois repas par jour, avec des féculents à chaque menu pour être rassasié. Si ce besoin se fait tout de même ressentir, le site Manger Bouger recommande de trop privilégier les "collations santé" comme les fruits secs et frais et les laitages. santemagazine

Histoire de « Yassa bou frokh », Léna Ndiaye envoie son mari à l’hopital

Sunubuzz — Wed, 05 Apr 2017 15:43:26 +0000

Décidément les histoires de bouffes ne cessent de causer des problèmes conjugaux au Sénégal. Même pas 15 jours de mariage, Léna Ndiaye vient de fracasser la tête de son mari....

Le nouveau couple avait invité des amis pour venir prendre le repas. Quoi de mieux qu'un bon "yassa guinar" pour les faire plaisir alors. Le repas fut servi avec un excès de "frokh" (sel et citron). Et comme on le sait tous, les femmes n'aiment pas que l'on critique leur cuisine. Le mari fait remarquer à la jeune dame qu'elle a servi ce plat en forçant un peu sur le sel et le citron, au grand dam de ses amis qu’il avait convié à manger. Une remarque que n'a pas aimé la nouvelle mariée. Elle rétorqua sur le coup:« celui qui veut manger n’a qu’à le faire ».

M seck, le mari alors, asséna une gifle à Léna Ndiaye. D'abords troublée, la jeune dame retrouve ses esprits et sonna la riposte. Ensuite Léna s’est alors précipitée dans la cuisine pour attraper une louche. Puis elle parti en direction de son mari, qui pensant que la dame n'allait pas frapper, n'était pas sur ses gardes. Mais ce fut la grande surprise pour M.seck, qui a reçu trois coup de louche à la tête. Cependant il fut évacuer à l’hôpital.

Pour une histoire de "Yassa bou frokh", Léna Ndiaye envoie son mari à l'hopital