Publié par Le dibi (du Bambara dibi qui signifie grille mais aussi grillée) est une spécialité culinaire ouest-africaine. Il s’agit de viande grillée au feu de bois. Le « dibi haoussa » est en outre assaisonné d’un mélange d’épices. La dibiterie est le restaurant où l’on mange du dibi.
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